Спектрофотометрическая оценка цветовых параметров растворов антоцианов (на примере цианидин-глюкозида)

"А в книжной памяти мгновения войны"

Дана спектрофотометрическая оценка цветовых параметров растворов цианидин-глюкозида различных концентраций при рН 3,7

Автор: 
Колбас Н.Ю.
Год издания: 
2018
Библиографическое описание источника: 
Менделеевские чтения 2018 г. : сб. матер. Респ. науч.-практич. конф., 2 марта 2018 г., Брест. Гос. ун-т имени А.С. Пушкина; под общ. ред. Н.Ю. Колбас. – Брест : БрГУ, 2018. – С. 61–65.
Издатель: 
БрГУ им. А.С. Пушкина