"А в книжной памяти мгновения войны"

Новости библиотеки

Фенольные соединения в дегустационной оценке плодов черешни

В статье представлены данные о влиянии содержания фенольных соединений, в том числе антоцианов, фенолкарбоновых кислот и флаван-3-олов на органолептические параметры плодов 9 сортов и 2 гибридов черешни белорусской селекции. Содержание фенольных соединений в 100 г плодов составило 19,85–71,41 мг галловой кислоты, антоцианов – 10,27–83,38 мг цианидин 3-О-рутинозида, фенолкарбоновых кислот – 18,24–47,27 мг кофейной кислоты, флаван-3-олов – 8,5–31,47 мг катехина.

Фенольные соединения плодов вишни и их динамика при хранении

В статье представлены данные о содержании фенолкарбоновых кислот, флавонолов и антоцианов в плодах 9-ти сортов вишни белорусской селекции и для сорта сербской селекции, культивируемого в условиях Брестской области. Дана классификация сортам в зависимости от содержания в них антоцианов.

Антиоксидантная активность и содержание фенольных соединений плодов черешни белорусской селекции

В статье представлены данные о динамике антиоксидантной активности и содержании фенольных соединений плодов черешни белорусской селекции при их хранении в условиях заморозки. Антиоксидантная активность была оценена двумя методами и составила 0,05–0,4 ммоль тролокс-эквивалента на 100 г плодов по методу ABTS и 0,07–0,53 ммоль Fe2+ на 100 г плодов по методу FRAP. Содержание фенольных соединений варьировало от 18,41 до 98,44 мг галловой кислоты на 100 г плодов.

Психолого-педагогическая поддержка семьи, воспитывающей ребенка с особенностями психофизического развития

Электронный учебно-методический комплекс предназначен для овладения обучающимися содержанием учебной дисциплины компонента учреждения высшего образования «Психолого-педагогическая поддержка семьи, воспитывающей ребенка с особенностями психофизического развития».

Технологии возделывания сельскохозяйственных культур: электронное учебное издание

Разработано для изучения раздела «Основы растениеводства» дисциплины «Почвоведение
с основами растениеводства» В издании представлены актуальные технологии возделывания
зерновых, зернобобовых, технических и кормовых культур. Дана краткая биологическая
характеристика сельскохозяйственных культур.

Учебное пособие предназначено для студентов биологического факультета специальности
1-31 01 01-02 «Биология (научно-педагогическая деятельность)».

Страницы