"А в книжной памяти мгновения войны"

Новости библиотеки

Сезонная учебная практика: электронное учебно-методическое пособие

Учебное издание к сезонным этапам учебной (зоолого-ботанической I) практики (раздел «Ботаника») предназначено для студентов 1 курса, обучающихся по специальностям Биология (научно-педагогическая деятельность), Биоэкология, в том числе иностранным студентам. Необходимость проведения сезонных этапов учебной практики для студентов обусловлена свойствами растительных объектов. В пособии рассматриваются морфологическое строение листа, морфология побегов в безлистном состоянии, почек, видовой состав эфемеров и эфемероидов.

Фенольные соединения в дегустационной оценке плодов черешни

В статье представлены данные о влиянии содержания фенольных соединений, в том числе антоцианов, фенолкарбоновых кислот и флаван-3-олов на органолептические параметры плодов 9 сортов и 2 гибридов черешни белорусской селекции. Содержание фенольных соединений в 100 г плодов составило 19,85–71,41 мг галловой кислоты, антоцианов – 10,27–83,38 мг цианидин 3-О-рутинозида, фенолкарбоновых кислот – 18,24–47,27 мг кофейной кислоты, флаван-3-олов – 8,5–31,47 мг катехина.

Страницы