Приведены экспериментальные данные рН дифференцированного спектрофотометрического метода определения антоцианов в плодах черешни. Выявлена сортоспецифичность содержания антоцианов, даны рекомендации по практическому применению результатов.
Раздел науки:
Файл:
Автор:
Колбас Н.Ю., Троянчук В.А., Prvulović D.
Год издания:
2018
Библиографическое описание источника:
Состояние и перспективы разработки, использования биологически активных соединений в научной и практической деятельности: сб. матер. Междунар. науч.-практич. конф., Брест. 4–5 окт. 2018 г./ Брест. гос. ун-т им. А.С. Пушкина; под ред. С.М. Ленивко. – Брест
Издатель:
БрГУ им. А.С. Пушкина