Новости библиотеки

Структурные и территориальные тенденции рождаемости в Брестской области во второй половине XX – начале XXI вв.

В статье приводится пространственно-временной анализ динамики рождаемости населения Брестской области в 1960–2016 годах на основе фондовых материалом органов государственной статистики.

Естественное движение населения Брестской области во второй половине XX – начале XXI вв.: территориальные и структурные аспекты

В статье представлены результаты геодемографического исследования естественного движения населения Брестсткой области как результата взаимодействия процессов рождаемости и смертности за период 1960–2016 гг.

Факторы динамики мужского трудоспособного населения Беларуси

В статье проводится анализ динамики численности мужского населения трудоспособного возраста в целом по Беларуси и в разрезе административно-территориальных единиц.

Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции

Приведены экспериментальные данные рН дифференцированного спектрофотометрического метода определения антоцианов в плодах черешни. Выявлена сортоспецифичность содержания антоцианов, даны рекомендации по практическому применению результатов.

Изменение антиоксидантной активности плодов винограда под действием эпибрассинолида

Приведены экспериментальные данные по влиянию обработки эрибрасинолидом в разных концентрациях на антиоксидантную активность плодов винограда. Выявлена оптимальная концентрация эпибрасинолида.

Влияние эпибрассинолида на биохимические показатели спелости винограда в условиях г. Бреста

Приведены экспериментальные данные по изменению индекса спелости плодов винограда при обработке эрибрасинолидом в разных концентрациях. Выявлена оптимальная концентрация эпибрасинолида.

Спектрофотометрическая оценка цветовых параметров растворов антоцианов (на примере цианидин-глюкозида)

Дана спектрофотометрическая оценка цветовых параметров растворов цианидин-глюкозида различных концентраций при рН 3,7

Экологический аспект накопления антоцианов в плодах черники

Состав и содержание антоцианов плодов черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L.) изучены методом ВЭЖХ-UV-МS. Выявлено наличие производных цианидина, дельфинидина, петунидина, пеонидина и мальвидина. Общее содержание антоцианов в 1 г сухих плодов составляет 18,64±0,94 в пересчете на мг доминирующего антоциана – дельфинидин 3-О-глюкозида

Антиоксидантная активность антоцианов

В статье представлены данные о динамике антиоксидантной активности, спектрофотометрических параметров окраски (интенсивность, тон, процент желтого, красного и пурпурного цветов, фиолетовый индекс, а также параметры CIE L*a*b*) трех антоцианов: цианидин-3-О-глюкозида, дельфинидин-3-О-глюкозида и мальвидин-3-О-глюкозида в модельном растворе «сок» при рН 3,7. Начальная концентрация антоцианов была 100±0,4 мг/л и снижалась в процессе хранения; наибольшая устойчивость отмечена для цианидин-3-О-глюкозида.

Страницы